飲食書籍零三

好書推薦-吃定義大利

博客來飲食-飲食文化分類優質推薦

　　義大利各具地方風味的美食，向來是老饕們不辭千里跋涉、穿街走巷尋訪，即便腳走酸了，胃袋撐破了，內心仍感到幸福滿分的難忘滋味！

　　同樣對義大利美食難以抗拒的池田律子即與攝影廣瀨智央組成「美食之旅」雙人組，走遍了義大利的大城小鎮，只為了尋訪當地風味十足的傳統美食。諸如：北義的油漬番茄乾、蜜栗子、杏仁小鬆餅；托斯卡尼的羊乳乾酪、阿爾克梅斯甜酒；西西里鹽漬鮪魚乾、馬沙拉酒……。

　　四十二種足以征服饕客味蕾的嚴選美食，透過甜美、風趣的文字與令人眼睛一亮的精美圖片，讓讀者也不自覺地沉浸在一道道幸福的滋味中

作者簡介：
　　池田律子
　　兵庫縣西宮市人。
　　甲南大學畢業後服務於日本航空公司。1992年辭去工作，前往義大利國立佩魯賈大學留學。自1994年起，在米蘭開設烹飪教室。除了採訪、寫作之外，她也協助策畫日本各大百貨公司的義大利商品展或是跟「吃」有關的各項活動。從2001年開始，在日本開設烹飪教室。

攝影簡介：
　　廣瀨智央
　　1963年出生。現代藝術家。1991年，以公費留學生的身分遠赴義大利。如今以米蘭為據點，曾在世界各地舉辦多次個展及聯展。
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