飲食書籍零三

遇見一只鍋：愛蜜莉的異想廚房哪裡買?

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　　因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一只鍋，Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作，也是她的廚房手札，愛蜜莉大方邀請大家一起走進她的異想廚房，分享生活中的點滴和輕鬆料理的樂趣。

　　愛蜜莉在序言中寫到：

　　「黃昏，把吃完的碗筷和鍋子送到水槽，用水浸泡著。
　　泡一杯茶，放在拖盤裡，端到陽台享受向晚的涼風。
　　這個時候，肚子很飽，腦袋放空，內心很滿足，這是從前不曾有的快樂。以前我是個工作至上的人，下班後經常應酬，要不就拉著三五好友外食聚餐。自從兩年多前在德國買下一只鑄鐵鍋，生活從此改變…誰能想到呢？我會愛上烹飪！現在下班之後，我是第一個衝回家的人，我總是告訴同事：「bye嘍，我有約會。」

　　事實是，我和餐桌有個約會：回家為自己做頓晚飯，假日為朋友下廚，做料理討好心愛的另一半，烤蛋糕營造生活中小小的甜美…，生命因為這點改變而豐盈起來。我不是烹飪行家，只是意外遇見一只鍋而走進廚房，上了料理檯之後，才發現其中樂趣那麼多。

　　這本書裡沒有介紹什麼了不得的大菜，只有很多關於下廚的快樂經驗和回憶，寫下它們，單純是想分享這兩年自己樂在廚中的心情。

　　另外，還有一點小小的心機是，我想如果連我都能端出這些好菜，那麼，即便你不擅廚藝，一定也能做得似模似樣。找一天早點回家，跟餐桌來個約會吧！

　　平日她和餐桌的約會List如下：

　　星期天的早晨，在廚房為鮪魚罐頭尋找春天
　　午後3點零3分，替情人烘烤巧克力熔岩蛋糕
　　一個人的時候，炒一盤陳年酒醋野菇，大聲祝自己幸福！
　　需要溫暖的時候，拿出湯鍋為自己煮一碗稠濃的巧達湯
　　被工作壓得喘不過氣來，燉一鍋燴時蔬重新體會緩慢生活之美好

　　Emily的廚房經常洋溢回家吃飯的快樂場景！
　　你也可以如法炮製！

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